ほうれん草の中華炒め

にんにくは、スライスして芽を取る。

ほうれん草は、洗って食べやすく切る。根の方は、先を薄く削いで、さらに縦に半分に切る。

ごま油極少々(分量の中のごく一部)を和えておく。

中華鍋にごま油とにんにくを熱し、ほうれん草を入れて炒め、酒、鶏ガラスープ顆粒、塩を入れてさらに炒めて調味する。