簡単！ほうれん草の中華炒め

sakura96's cooksnap of when they made 簡単！ほうれん草の中華炒め.
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

シンプルなほうれん草の炒め物です。にんにくが入っていないので、外出前でも安心です。
このレシピの生い立ち
いつもは、にんにくを加えてますが、娘が塾に行く前だったので、にんにくを入れずにほうれん草の炒めを作りました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束 150g
  2. 赤唐辛子 1本
  3. 炒め用サラダ油 小さじ2
  4. 顆粒中華だし 小さじ3分の2
  5. 塩 ひとつまみ
  6. ごま油 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根を落とし5センチに切る。

  2. 2

    赤唐辛子は種をとり、手で半分にちぎる。サラダ油に赤唐辛子を加えて火をつけ、香りが出るまで弱火で加熱する。

  3. 3

    ほうれん草と顆粒中華だしを加える。強火で一気に炒め、シンナリしたら、塩で味を調え、ごま油を垂らし火を消す。

  4. 4

    完成！にんにくを使っていないので、外出前でも、大丈夫！

コツ・ポイント

赤唐辛子を加熱する時に、みじん切りのニンニクを1片分 加えると、ホントは美味しくなりますね。仕上げにごま油をほんの少し垂らすと風味がよく、まろやかになります。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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