鶏むね肉と小松菜とコーンのバター醤油炒め
sachi825 @sachi825
簡単！ささっと炒めるだけ♬バター醤油のコクウマとコーンの甘味が絶妙なごはんのススムおかずです♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は4㎝幅にカットする
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- 2
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにしてビニール袋に入れ、酒・塩を加えて袋の外から揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす
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- 3
熱したフライパンに米油を引いて、2を入れて焼き付ける
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- 4
白っぽくなったら裏返す
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- 5
小松菜の茎の部分を加えてフタをし、弱火で2〜3分蒸し焼きにして、中まで火を通する
-
- 6
小松菜の葉の部分・コーン缶・バター・醤油を加えて全体に絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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- 7
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 8
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コツ・ポイント
小松菜は、茎と葉の部分です火の通りが違うので、時間差で入れます
鶏むね肉に片栗粉をまぶすと、旨味を閉じ込め柔らかく仕上がり、たれも絡まりやすくなります
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