牡蠣とネギの茶碗蒸し　柚子胡椒を添えて

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～茶碗蒸し専門店【稲穂】の冷凍茶碗蒸しの素を使ったオシャレアレンジ茶碗蒸し～
このレシピの生い立ち
茶案蒸し専門店【稲穂】の冷凍茶碗蒸しの素を使用してくださったユーザー様のレシピで、プロ顔負けの本格茶碗蒸しです。ぜひお試しください。その他レシピも下記当社ＨＰにて参照できます。https://inaho-k.net

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材料

  1. 冷凍茶碗蒸しの素【稲穂】 １袋
  2. 白ネギ 10ｇ
  3. 牡蠣 4個
  4. 柚子胡椒 適量
  5. すだち 適量

作り方

  1. 1

    白ネギは薄く斜め切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に①と牡蠣を入れ、冷凍茶碗蒸しの素を流し入れ、ラップをする。

  3. 3

    深めのフライパン、鍋等に器の高さに対して1/3の量のお湯を張る。

  4. 4

    器を入れて、中火で8分間蒸す。火を止めて4分蒸らして茶碗蒸しを作る。

  5. 5

    蒸し上がった茶碗蒸しに柚子胡椒と輪切りにしたすだちをトッピングする。

コツ・ポイント

①蒸す際にフライパン、鍋等の蓋を少しズラして湯気が出るようにする。茶碗蒸しのプルプル感が引き立ちます。
②柚子胡椒は塩味があるので、入れすぎないこと。

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