茶碗蒸し専門店考案！梅茶碗蒸し

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冷蔵庫にある食材でもう一品。～茶碗蒸し専門店【稲穂】のオシャレアレンジ茶碗蒸し～
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し専門店が出しているレギュラーメニューのひとつ。〆の一杯に最適です。その他レシピも下記当社ＨＰにて参照いただけます。https://inaho-k.net

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材料

  1. 冷凍茶碗蒸しの素【稲穂】 1袋
  2. 梅 １個

作り方

  1. 1

    茶碗、湯呑、丼等の耐熱性のある器に包丁でたたいた梅を入れる

  2. 2

    冷凍茶碗蒸しの素を器に注ぎ、ラップで蓋をする

  3. 3

    深めのフライパン、鍋等に器の高さに対して1/3の量のお湯を張る。

  4. 4

    器を入れて、中火で8分間蒸す。火を止めて4分蒸らし、出来上がり。

コツ・ポイント

①梅を入れすぎると塩辛くなるので注意
②蒸す際にフライパン、鍋等の蓋を少しズラして湯気が出るようにする。茶碗蒸しのプルプル感が引き立ちます。

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