アプリでひらく作り方
- 1
水550ｃｃの中にふかひれスープの素を入れて火にかけ、スープを作る。
海老、鶏肉を茹で、火を通しておく。 - 2
出来上がった中から100ｃｃほどを器に取っておく。（これはあんになります）
スープを冷ましておく。 - 3
出来上がったスープに卵3個を溶いていれ、混ぜる。(卵液)
- 4
海老、鶏肉をいれた器に、卵液を流しいれ蒸し器で約15分蒸す。
- 5
蒸しあがったらはじめに取っておいた「あん」をかけ、出来上がり。
コツ・ポイント
中に入れる具はお好みで。しいたけやたけのこなど具をたくさんにしたら豪華になります。
最後にグリーンピースなど緑があればきれいです。
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