簡単♪茶碗蒸し

kyoko＊k's cooksnap of when they made 簡単♪茶碗蒸し.
dai-mama
dai-mama @cook_40028313

うどんスープの素を使ってるから、かなりお手軽茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
毎日、お味噌汁ばっかじゃねぇ～。。てｺﾄで。

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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. 水＋うどんスープの素 200ｃｃ
  3. 干ししいたけ 2枚
  4. 人参 花形4枚
  5. サーモン 1切れ
  6. 枝豆（冷凍） 2房
  7. 薄口醤油 大1
  8. 酒 大1

作り方

  1. 1

    200ｃｃのぬるま湯で干ししいたけを戻す。
    戻し汁にうどんスープの素、薄口醤油、酒を加え少し温めてから、卵を加えてよく混ぜる。
    人参は花形にくりぬいてレンジでチン。枝豆は熱湯をかけて薄皮まで剥いておく。

  2. 2

    サーモンを１口大に干ししいたけは半分に切って器に入れる。①のだし汁を器に入れて10分位蒸して、人参、枝豆をのせて出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

卵を加えるだし汁は熱すぎてはダメ。卵が固まってしまう！人肌程度を目安に！

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レシピ作者

dai-mama
dai-mama @cook_40028313
に公開
☆大阪在住☆　　　 　　　★働き者のパパ ★細身の長男５歳★メタボな長女３歳★聞分けのいい９ヶ月の次男…の胃袋をつかむべく日々精進です＾＾ みんなのレシピに感謝 ■□■□■□■□■□　お返事は直接キッチンにお伺いさせて頂いてます 　　□■□■□■□■□■
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