アプリでひらく作り方
- 1
いわしのウロコを包丁でカリカリと取り、頭を落として内臓を取り、水でよく洗う。
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- 2
フライパンに水、醤油、砂糖、しょうがチューブ、いわし、梅干しのシソを入れる。
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- 3
中火でコトコトと蓋をしながら、３分づつ両面を煮詰める。
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- 4
魚のアラで煮付け
魚の量が多いときは、分量を増やして下さい。
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ３
水 ２００cc -
コツ・ポイント
シソは梅干しに入ってるシソを使ってます。
煮詰め過ぎると汁が濃くなり、しょっぱくなるので、量が多いときは水を増やして下さい。
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