リピ決定●絶品〜筍と豚バラの和風炒め

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Yui’sキッチン
Yui’sキッチン @cook_40440892

鰹節で隠し味！味付けは麺つゆしか使いませんので、割合を忘れる心配も無し！簡単✨
このレシピの生い立ち
たけのこの季節に美味しいものを作って食べたい！

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 250gr
  2. たけのこ 1/2個
  3. 塩コショウ 少々
  4. 麺つゆ 大さじ3
  5. バター 10gr
  6. 鰹節 10-15gr
  7. 万能ネギ お好みで
  8. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    お肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味にします。
    筍は厚さ4mmほどイチョウ切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、筍を先に入れて炒めます。焼き色が付いたら、フライパンの周りに寄せて、お肉を真ん中に入れます。

  3. 3

    お肉の色が変わったら、麺つゆを入れてよく混ぜます。麺つゆが少なくなったら、バターをのせます

  4. 4

    バターが溶けたら、鰹節を投入して、よく混ぜたら出来上がりです♪

  5. 5

    お皿に盛り付けて、お好みで万能ネギをのせて、お召し上がりください！

コツ・ポイント

バラ肉を使った方がお肉が柔らかくて、とても美味しくなりますが、バラ肉が無ければ、しゃぶしゃぶ用お肉でもいけちゃうんですよ！

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レシピ作者

Yui’sキッチン
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