お弁当用☆骨取り焼き鯖で！サバそぼろ

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

焼いておいた塩サバを甘味噌しょうが醤油にからめるだけの簡単サバそぼろ。
#鯖そぼろ#お弁当

このレシピの生い立ち
焼き塩サバにひと手間プラスし鯖そぼろにしました。

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材料

  1. ★焼き塩サバ 1切れ分
  2. 生姜 5gくらい
  3. めんつゆ 小さじ3
  4. 酒 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. きび糖（砂糖） 小さじ1〜2
  7. 味噌 小さじ1
  8. 白胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    使用した焼き鯖はコチラ。
    冷凍冷蔵してある場合はレンジで加熱する
    【お弁当用☆骨なし塩サバ焼き】
    ID: 21785163

  2. 2

    耐熱容器に、めんつゆ、みりん、味噌、きび糖（砂糖）、みじんぎりした生姜を加えラップをしてレンジ600W約30秒〜加熱する

  3. 3

    砂糖が溶けていたら、【1】のサバの皮を取り除きほぐして加える。

  4. 4

    よく和える。

  5. 5

    ご飯の上にのせる。

  6. 6

    お好みで白胡麻などをふったら、鯖そぼろ丼のできあがり。

コツ・ポイント

・調味料は砂糖が溶けるまでレンジで加熱する。
・鯖はあまり細かくほぐさず多少、大小ある方が◎

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです！少しずつコメントお返し中！●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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