お弁当用☆ちくわの青のり揚げ

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

お弁当の定番⁉ちくわの磯部揚げ。
＃ちくわの磯部揚げ＃お弁当
このレシピの生い立ち
お弁当にちくわの磯部揚げを入れたいなーと思ったのですが、ちくわのためだけに揚げ物をするのが億劫だったので...夜ごはんが揚げ物の日に、一緒にお弁当用に定番のちくわの磯部揚げを作っちゃいました。

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材料

  1. ちくわ 3〜4本
  2. 衣
  3. 小麦粉 大さじ3
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 青のり 小さじ1
  6. マヨネーズ 小さじ1
  7. 水 大さじ3
  8. 揚げ油
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    材料はコチラです。
    ちくわをお好みの形に切っておく。
    ちくわは3つに切ったり、縦に半分に切ったりしました。

  2. 2

    ボウルに衣の材料を全部混ぜ合わせたら、ちくわを加えて衣をからめる。

  3. 3

    油を180℃に熱して、【2】の衣をつけたちくわを入れる。浮き上がって、衣が色づいたら取り出す。
    ※約1分以内

  4. 4

    網にのせて油を切る。

  5. 5

    お弁当に入れたところ。

コツ・ポイント

・衣にマヨネーズを加える。
・切り方はお好みで◎
・冷凍保存は一週間くらい。

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
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おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです！少しずつコメントお返し中！●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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