ちくわの磯部パフ揚げ
株式会社きのした @cook_40380399
お弁当のおかずとして定番のちくわの磯辺揚げにパフを使ってみました！
このレシピの生い立ち
定番レシピにパフを加えるだけでいつもと違った食感・味を楽しめます！
ぜひ試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ライスパフ小粒」を使用しております。
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- 2
ちくわを食べやすい大きさに切る。
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- 3
ボウルまたは深めの皿に小麦粉・青のり・塩・水を入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
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- 4
３に２のちくわを加えて、ちくわの全体に衣がつくように混ぜる。
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- 5
揚げ油に火をかけておく。弱火～中火が目安。
- 6
衣が絡んだ４のちくわにパフをまとわせる。
片面だけか、上から指で振りかける程度がちょうどいいです。 -
- 7
６のちくわを油に落とし、ちくわの表面に軽く色がついてきたら取り出す。1分～１分半が目安。
- 8
お皿に盛り付けたら、完成！！
-
コツ・ポイント
パフをたくさんつけすぎると、ちくわよりパフの味が強くなってしまうのでつけすぎ注意です！
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