豆腐とニラの卵とじ

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えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
愛知県

2021年7月3日話題入り♬最後に入れるカツオ節がだし代わり!だし取りいらずで旨味たっぷりです。

このレシピの生い立ち
ありみりんさんのレシピ｢お出汁でいただく♡我家のにらたま｣をヒントに作りました。ありみりんさんに感謝です。

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材料

2～3人分
  1. ●水 1カップ
  2. ●しょうゆ 大さじ2
  3. ●みりん 大さじ2
  4. 豆腐(木綿絹ごしどちらでも) 1丁(300g)
  5. ニラ 1束
  6. カツオ節 1パック(5g)
  7. 卵 2コ

作り方

  1. 1

    フライパンに●を入れて火にかけ、煮立ったら豆腐を入れる。適当な大きさにする。

  2. 2

    豆腐が熱くなったらニラとカツオ節を入れ、軽く混ぜる。

  3. 3

    卵を溶いて出来上がり回し入れ、軽く混ぜて卵が好みのかたさにかたまったら出来上がり。

  4. 4

    こちらもお勧め♬
    姉妹レシピ｢お出汁でいただく♡我家のにらたま｣
    レシピID21067075
    (レシピ紹介了承頂きました)

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。

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レシピ作者

えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
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愛知県
2019年(R元年)5月11日よりクック開始✨気軽にえりちゃんと呼んで下さい☆よろしくお願いしますたまにレシピを見直しています
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