１５分で完成！牡蠣ともずくのオイルパスタ

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ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
沖縄

牡蠣ともずくは海の食材で相性ばっちり◎もずくを使うことで満腹感もあり栄養も豊富♪
このレシピの生い立ち
糖質が気になる方はもずくを少し多めで麺を少なくしても良いかもしれませんね♪

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材料

2人分
  1. 伊是名島産もずく 100ｇ
  2. 牡蠣（加熱用） 200ｇ
  3. しめじ 1/2株
  4. 鷹の爪 1～2本
  5. ★ガーリックオイル 大さじ1
  6. ★ハーブ塩胡椒 適量
  7. ★バター 適量
  8. ★白ワイン 大さじ2
  9. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。（パッケージ表示通りの時間）

  2. 2

    牡蠣としめじをガーリックオイルで炒め、ハーブ塩胡椒、バター、鷹の爪を加え白ワインで風味付けをします。隠し味に醤油を少々

  3. 3

    もずくと湯がいたパスタを和えます。炒めた②を盛り付けて完成。

コツ・ポイント

白ワインの代わりに料理酒をお使いいただけます。
醤油は隠し味程度に入れ、味見をしながら調整してください。

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レシピ作者

ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
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沖縄
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島　https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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