鶏のササミとザーサイのあえ物

riocca
riocca @cook_40068964

★トップ10入りありがとうございます★
箸が止まらない!無限に食べれます。騙されたと思って作ってみて下さい!
このレシピの生い立ち
旦那さんに美味しいおつまみを食べてもらいたく…
そうしたら、私の箸が止まらなくなってしまいました笑笑

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. ザーサイ 適量
  3. 長ネギ 10cm位
  4. 胡麻 適量
  5. ★塩 適量
  6. ★胡椒 適量
  7. ★酒 大1

作り方

  1. 1

    (ささみの筋があれば)とったら、両面に★塩胡椒する。
    耐熱皿に入れ、★酒を入れる(ささみが軽く浸かる位の量)

  2. 2

    ちなみに筋の取り方は
    フォークに筋を挟んでキッチンペーパーを使いながら引っ張ると簡単にとれます。

  3. 3

    ラップして片面90s〜120s、裏返して90s位。ささみに火を通して下さい。我が家は500wのレンジです。

  4. 4

    ザーサイ、ネギをみじんぎりに。

  5. 5

    ささみが出来上がりあら熱がとれたら裂く。

  6. 6

    ささみを割いたらみじんぎりにしたザーサイ、長ネギを入れ、胡麻油と味を見ながら塩胡椒して味を整えて、出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、白すりごまやラー油をいれても美味しいです。塩加減はお好みで。胡麻油気持ち多めが好みです。

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レシピ作者

riocca
riocca @cook_40068964
に公開
2014年に結婚しました♡まだまだ新米ですが、頑張りまーす♡
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