外はカリッ！中はとろっ たこ焼き生地
こゅたん @cook_40099506
外はカリッ、中はとろっとしたたこ焼き生地です！
是非試してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
中がとろとろのたこ焼きが焼きたくて、色々なレシピを参考に自分なりの分量を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮を剥いてすりおろしておく
- 2
薄力粉に水を少しずつ加えてダマにならない様に混ぜていく
- 3
白だしと卵を割り入れ混ぜる
- 4
最後に山芋を入れて混ぜて生地の完成です！
コツ・ポイント
白だしの分量は調整して下さい。
商品によって濃さが変わると思うので…
因みに私はヤマキの割烹白だしを使用しました。大さじ4で作ったところ薄かったので5〜6は必要と思います。
山芋は重要だと思います！
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