玉ねぎともずくの卵炒め

heartxx's cooksnap of when they made 玉ねぎともずくの卵炒め.
mitimiya
mitimiya @cook_40067092

とっても簡単！この一皿で、ビタミン、ミネラル、タンパク質が取れます。
このレシピの生い立ち
いつも酢の物として食べるもずくを、炒めてみました。口の中でいろいろな食感がします。簡単で、おすすめです。

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材料

３人分
  1. 卵 ３個
  2. 玉ねぎ １個
  3. 生もずく 100g
  4. 刻みネギ 適量
  5. 砂糖 大１
  6. 醤油 大１強
  7. 酒 大１強
  8. 顆粒だし 小1/2強
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし形に切る。

  2. 2

    卵を溶く。

  3. 3

    中火で熱したフライパンに、ごま油をひく。

  4. 4

    玉ねぎを炒める。シャキシャキがお好みなら、少し透き通るまで。クタクタがお好みなら、柔らかくなるまで。

  5. 5

    調味料を入れ、混ぜながら、馴染むまで２分ほど炒める。

  6. 6

    溶き卵ともずくと刻みネギを入れ、少し待って半熟になったら、優しく混ぜて完成！！

コツ・ポイント

卵や玉ねぎの大きさによって、調味料の量は調整してください。

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mitimiya
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