越前きゅうりと鮭の混ぜご飯【JA福井県】

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JA福井県 @cook_40296453

シャキシャキのきゅうりと、ほぐした焼き鮭のおいしいコラボです。
このレシピの生い立ち
福井県産「越前きゅうり」で作りました♪

ちゃちゃっとつくることができる混ぜご飯なので、忙しい朝に最適です。地元の食材で安心・安全に、お手軽に作って食べて、元気に1日のスタートを切りましょう!

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材料

5人分
  1. ごはん 5人分
  2. 甘塩鮭 2切れ
  3. 越前きゅうり 2本
  4. 小さじ1/2
  5. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭は焼いて身をほぐす。

  2. 2

    きゅうりは薄切りにして塩で揉み、しばらくおいて水気を切る。

  3. 3

    ごはんに鮭ときゅうりを混ぜて、器に盛り、白ごまを散らす。

コツ・ポイント

・キッチンペーパーを使って、しっかりきゅうりの水切りをしましょう。
・白ごまは、レンジに30秒かけて少しつぶすと、よい香りが立ちます。

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