シュークリーム
そうままま @cook_40135059
昔から作ってるシュークリームのレシピ！初めてオーブンを使って作った思い出のお菓子です！
このレシピの生い立ち
家族からも好評で素朴な味わいなシュークリームです！
シュークリーム
昔から作ってるシュークリームのレシピ！初めてオーブンを使って作った思い出のお菓子です！
このレシピの生い立ち
家族からも好評で素朴な味わいなシュークリームです！
作り方
- 1
鍋に無塩バター・水・塩を入れて中火にかける。バターが溶けて細かい泡が沸々してきたら弱火にする。
- 2
ふるった薄力粉を一気に入れ木べらで混ぜる。ひとまとまりになったら火から下ろす。
- 3
割ほぐした卵を少しずつ入れその都度よーく混ぜる。分離するような感じになるけど失敗ではないので 馴染むまでしっかり混ぜる
- 4
それを繰り返し、すくいあげたときにドロッと落ちる程度になったら完成！
- 5
絞り袋にいれて作りたい大きさに絞る
- 6
手に水をつけてテッペンをなだらかにする。霧吹きで水を少しかけておく。
- 7
200度で15分180度に下げて10分焼く
途中で絶対開けてはいけない！ - 8
網の上でさましたらナイフでカットして好きなクリームやフルーツを詰める
-
- 9
コツ・ポイント
とにかくしっかり混ぜ合わせれば失敗しません！
途中 分離したようになるけど とにかく混ぜること！！
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