あさりの砂抜き

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フードレシピ @cook_40150184

あさりを調理する前に下処理しましょう!!
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材料

  1. あさり 20個
  2. 塩水(塩分3％) 適量

作り方

  1. 1

    網をかませたバットにあさりを並べます

  2. 2

    あさりがひたひたになる程度の塩水を入れます

  3. 3

    アルミホイルをかぶせます

  4. 4

    塩水に3時間ほど浸けて砂だしをします

  5. 5

    ボウルに入れて水が澄むまで殻をこするようにして2～3回、水を変えながら洗います

  6. 6

    水気を切ります

  7. 7

    出来上がり

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