作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく。
- 2
ココナッツミルクを鍋に入れ火にかけ、ゴムベラ等でゆっくり混ぜながら少し湯気が出てくる位まで温める。
- 3
温まったら火から下ろし、パルスイートを入れて混ぜる。
- 4
ふやかしたゼラチンを30秒程レンジにかけ、液体状になったら③に入れてよく混ぜる。
- 5
④に牛乳を加えて混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
- 6
粗熱が取れたら軽く混ぜて容器に入れ、冷蔵庫で半日程冷やし固めて出来上がり！
コツ・ポイント
粗熱を取って冷蔵庫に入れる前に軽く混ぜると分離しにくくるなります
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