みかんピール入り檸檬ケーキ
こざこざ @cook_40039078
ポッカレモンを使った檸檬ケーキです。
檸檬ゼストがないのでみかんピールを代わりに入れて
このレシピの生い立ち
甘いだけじゃないパウンドケーキを作りたくて酸味のある檸檬味にしました。
みかんピール入り檸檬ケーキ
ポッカレモンを使った檸檬ケーキです。
檸檬ゼストがないのでみかんピールを代わりに入れて
このレシピの生い立ち
甘いだけじゃないパウンドケーキを作りたくて酸味のある檸檬味にしました。
作り方
- 1
17.5×8×６のパウンド型に合わせた型紙を作って敷いておく
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく
- 3
室温に戻したバターと砂糖を合わせてよく練り、玉子を一つずつ割っては混ぜ割っては混ぜを2個分おこなう。
- 4
3に2を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜ、ポッカレモンとみかんピールのみじん切りを混ぜる。
- 5
180度に熱したオーブンで30分焼く。
- 6
粉糖とポッカレモンを混ぜ、焼きあがって冷ましたケーキの上にかける。
みかんピールのみじん切り（分量外）をトッピングする -
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