超簡単！トマトとグレープフルーツのマリネ
暑い夏にピッタリ！爽やかで、箸が止まりません！パスタと合わせても◎。マリネ液を、炭酸で割っても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
グレープフルーツ（シフォンを作った残り）の有効活用から出来たレシピ。
普通のミニトマトでも、十分美味しいマリネが出来ます！
お子様に！デザート！にも、オススメ。
超簡単！トマトとグレープフルーツのマリネ
暑い夏にピッタリ！爽やかで、箸が止まりません！パスタと合わせても◎。マリネ液を、炭酸で割っても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
グレープフルーツ（シフォンを作った残り）の有効活用から出来たレシピ。
普通のミニトマトでも、十分美味しいマリネが出来ます！
お子様に！デザート！にも、オススメ。
作り方
- 1
トマトを湯むきします。
トマトに楊枝でぷつっと、1箇所穴を開けて、耐熱の容器に入れる。 - 2
トマトが隠れる程度、熱湯を入れる。
40秒程度して、皮にヒビが入ったら、氷水へ。トマトが冷えた皮を剥いて、水をよく切る。 - 3
グレープフルーツをカット。
きれいなカット方法は、コチラを参照
レシピID:19398479 -
- 4
マリネ液を作ります。
耐熱の入れ物にはちみつを入れ温める。※600wで15秒〜20秒 - 5
使うはちみつで味が変わると思います。
因みに、私は…オレンジ蜂蜜を使っています。 -
- 6
4に、白ワインとレモン汁を入れてよく混ぜます。
マリネ液は、これで完成！ - 7
⑤に、②と③を投入。
マリネ液に馴染ませたら、冷蔵庫へ。
※3時間以後が食べごろです。 - 8
完成！
マリネは、デザートとして、カッペリーニにも良いと思います♪
マリネ液は、炭酸水で割って飲んでも美味しいです。 -
- 9
手順の写真を撮り忘れましたので、次に作ったらアップします！
- 10
⑧のグレープフルーツは、房を1/2に小さくしたもの。
1房そのままも、フルーツ感たっぷりで、美味しいです。 - 11
はちみつは、甘味も違うので多く入れてもOKですよ！
- 12
マリネ液の炭酸水割！
さっぱり甘くて美味しいです！ -
コツ・ポイント
トマトは、湯むき出来れば良いので、茹でません！レモン汁は、無くてもグレープフルーツを剥いた時のジュース代用でもOK！
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