鶏モモとキャベツの花椒煮
たたた→ @cook_40296349
鶏モモとキャベツの甘辛痺れ煮
このレシピの生い立ち
秋刀魚とピーマンで同じ煮込みにしたのがあまりも美味しすぎて肉にも確実に合うと思ったので
鶏モモとキャベツの花椒煮
鶏モモとキャベツの甘辛痺れ煮
このレシピの生い立ち
秋刀魚とピーマンで同じ煮込みにしたのがあまりも美味しすぎて肉にも確実に合うと思ったので
作り方
- 1
鶏モモとキャベツはそれぞれ食べやすい大きさに切る
- 2
油を敷いたフライパンまたは鍋で鶏モモ肉にしっかり焼き目を付けたら、キッチンペーパーで油を吸い取り★とキャベツを入れる
- 3
アルミホイルなどで落とし蓋をして、キャベツがクタクタになるまで煮込んで完成
コツ・ポイント
赤唐辛子は主に種に辛味があるので、辛くしたい場合は唐辛子を切って種も一緒に煮込んであげる
というかその方が圧倒的に美味しい
砂糖を始めとした調味料達はちゃんと味見してお好みで調整すること
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