アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切り落として1.5cm幅の斜め切りにする。
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- 2
水に5分ほどさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる。
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- 3
ビニール袋に茄子を入れて、片栗粉を入れ全体にまぶす。
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- 4
☆の調味料は混ぜる。
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- 5
フライパンに油を入れて中火で熱し、なすを入れて焼く。
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- 6
両面こんがりとするまで焼く。
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- 7
一度取り出す。
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- 8
フライパンに☆を入れて中火で熱し、混ぜ合わせる。
-
- 9
たれが煮立ったらなすを戻し入れてさっと煮からめる。
-
- 10
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
片栗粉をつけて焼くことで、なすにタレがよくからんでとろとろ食感になります！
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