アプリでひらく作り方
- 1
さんまは３枚におろし、食べやすい大きさに切って、しょうゆ小１と酒で下味を付ける。１０分置いて水分を拭き、片栗粉をまぶす。
- 2
なすは食べやすい大きさに切って、ラップしてレンジで１分加熱しておく。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、皮の方からさんまに焼き色を付けるように焼く。
- 4
両面焼けたらなすも入れて炒め、調味料を入れて絡める。
- 5
好みで丼にしても美味しいです。
マヨを絞っても、美味♪
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