豚肉と玉ねぎの生姜焼き☆

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たっぴー♡HAPPY @cook_40055437

ご飯が進む絶品生姜焼き^ - ^
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材料

  1. 豚バラ肉 300g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. ○酒 大さじ1
  4. ○生姜汁 小さじ1
  5. ○醤油 小さじ1
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆醤油 大さじ3
  11. ☆すり下ろし生姜 小さじ1
  12. ☆ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉をボウルに入れ○の下味を揉み込む。

  2. 2

    玉ねぎは5~6mmほどにスライスする。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    豚肉のボウルに小麦粉まぶす。

  5. 5

    油を熱したフライパンで豚肉を焼いていく。

  6. 6

    肉が2/3くらい焼けたら、玉ねぎも加えて炒める。

  7. 7

    肉に火が通り、玉ねぎが透き通ってきたら☆の調味料を入れる。

  8. 8

    とろみが出るまで煮詰めてタレを絡める。

  9. 9

    お皿に盛りつけて完成!

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすことで肉が柔らかく味が馴染みます!

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