豚肉とジャガイモの生姜焼き
炊くママ @cook_40170084
ニンニクと、生姜のダブルパンチで食欲増し増しです。
このレシピの生い立ち
肉じゃがか、生姜焼きかどちらにしょうか迷って、間をとって肉じゃがの材料で生姜焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは4ミリくらいの薄切り(お好きな切り方でいいのですが、レンジ使わず火が早く通るくらいで)
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
ニンニクも薄切りに切っておく。 - 3
フライパンに油を引き、ジャガイモ、ニンニクを炒める。焼き色をつけるためにあまり動かさない。
- 4
ジャガイモに火がとおったら、肉を入れ炒める。
- 5
酒、砂糖、醤油、生姜を④に回し入れたら出来上がり。市販の生姜焼きのタレを使ったらもっと簡単にできます。
コツ・ポイント
ジャガイモにしっかり焼き色をつけるのと、生姜とニンニクで風味をしっかりつけます。
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