高菜と厚揚げの肉炒め
reitry @cook_40296556
残っていた高菜の漬け物と厚揚げで作った炒め煮です。厚揚げ自体には味はないのでとろみをつけることで味が絡んできます。
このレシピの生い立ち
高菜の漬け物が冷蔵庫に残っていたので、できるものをと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはさっと湯通しして半分にしてから切る。
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- 2
高菜の漬け物は塩分もあるのでそんなにたくさんは要らないです。適当な大きさに切ります。
-
- 3
フライパンに油をひき、小間切れを炒める。厚揚げ、高菜を入れ更に炒める。
-
- 4
調味料と水を加え味をみる(具が少し浸るくらい)。最後に片栗粉でとろみをつけ、できあがり。
-
コツ・ポイント
高菜の漬け物で塩気があるので、味をみながらやって下さい。
リアクション
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