さつまいもとりんごのいがぐり揚げ

はじめてのつくれぽをする
八女市
八女市 @yamehaoishii

旬のさつまいもとリンゴを使った手作りスイーツ！揚げたてをどうぞ。
このレシピの生い立ち
八女市食生活改善推進会で作ったレシピです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

15個分
  1. さつまいも 200ｇ
  2. レーズン 35ｇ
  3. りんご 1/2個
  4. 薄力粉 70ｇ
  5. そうめん（乾） 50ｇ
  6. A
  7. 水 300cc
  8. 塩 ひとつまみ
  9. B
  10. 薄力粉 大さじ2
  11. 水 40cc
  12. 塩 少々
  13. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもとリンゴは、1cmの角切り、レーズンは粗みじん切りにする。

  2. 2

    そうめんは、2cmくりの長さに手で折っておく。

  3. 3

    鍋に①とAの水と塩を入れ、火にかける。さつまいもとりんごが柔らかくなるまで煮て、軽く水分を飛ばし、冷やす。

  4. 4

    ③に薄力粉を混ぜ15等分にし、丸める。

  5. 5

    ④にBの水溶き片栗粉を付け、折ったそうめんを栗のいがのようにつけ、フライパンに少量の油を入れ、転がしながら揚げ焼きする。

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

★さつまいもの選び方と保存方法★
両端があまり細くなく、形が綺麗で全体が固くしまり、色つやがよくて皮がはげていないもの。また、なめらかで凹凸がなくひげ根の跡が小さいものを選びます。保存は、新聞紙などに包んで、15℃前後の通気性の良い場所に。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

八女市
八女市 @yamehaoishii
に公開
『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. メンマと白髪ネギ和えのせ♪油揚げ焼き yummysunny
  2. 冷やし素麺●いろどりプチトマト素麺 BistroMiti
  3. ザク切りリンゴ●はちみつ&フルーツジャム BistroMiti
  4. 毎日のしろごはん●かつおおかか海苔ごはん BistroMiti
  5. 鶏肉とキャベツの野菜炒めマヨソース仕上 BistroMiti
  1. 豆腐と人参のマフィン 八女市
  2. さつまいもの豆乳ポタージュ 八女市
  3. 2年目｜怒涛のお弁当生活82日目 Bianco610
  4. こんにゃく煮浸し ずくえに