さつま芋と林檎と人参のマスタードサラダ

みー@1215
みー@1215 @cook_40203016

旬のさつまいもとりんごを使った秋のサラダです。
このレシピの生い立ち
沢山貰ったさつまいもの消費に。

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材料

4人分
  1. さつま芋 1本
  2. 林檎 1個
  3. 人参 1本
  4. レモン 大さじ1/2
  5. ☆粒マスタード 大さじ1
  6. ☆マヨネーズ 大さじ2
  7. プレーンヨーグルト 大さじ2
  8. ☆はちみつ 小さじ1
  9. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切り、水にさらしてアクを抜き、電子レンジで4~5分加熱して柔らかくしておく。

  2. 2

    にんじんも一口大に切り、電子レンジで4~5ふん加熱して柔らかくしておく。

  3. 3

    りんごは一口大に切り、レモン汁と和えておく。

  4. 4

    ☆の材料をよく混ぜてドレッシングを作り、加熱してしておいたさつまいも、にんじん、りんごを加えてよく合える。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしてお皿に盛り付ければ完成☆

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