水菜とえのきの煮浸し♡

あっくん５９'s cooksnap of when they made 水菜とえのきの煮浸し♡.
かぜとはな's cooksnap of when they made 水菜とえのきの煮浸し♡.
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油揚げからじゅわーっと出汁が染み出し、水菜とえのきの食感と合わさって、とても美味しいです♡夕飯のあと一品にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で、適当に作ってみました。

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材料

  1. 水菜 1袋
  2. えのき 1袋
  3. 油揚げ 1-2枚
  4. ☆
  5. 水 300cc
  6. 酒 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1/2
  9. 液体かつおだし 適量
  10. 顆粒昆布だし 適量

作り方

  1. 1

    水菜は3センチ幅くらいに切る。えのきは根本を切り落とし、細かくさく。油揚げは1センチ幅くらいの短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に1と☆を入れ、蓋をして加熱する。水菜がしんなりしてきたら、完成！

コツ・ポイント

余った油揚げは、同じく短冊切りにして冷凍しておくと、何かと便利です♡

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美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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