水菜と油揚げの煮浸し
まひぼう @cook_40042718
水菜の食感も残ってますし、ちょっとした副菜としていいんじゃないかなと思います。
このレシピの生い立ち
微妙に残った水菜を何とかしようと思って、小松菜やホウレン草のようなつもりで使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は洗って、3～4cm幅に切っておく。
人参は細切り。油揚げは油抜きして1cm幅ぐらいに切っておく。 - 2
鍋に★の材料を入れて沸かす。
- 3
沸いたら人参を入れ、弱火で軽く火が通るまで煮る。
- 4
3.に水菜と油揚げを加えて、さっと煮たら出来あがり。
コツ・ポイント
4.で煮すぎないことでしょうか。
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