厚揚げと水菜の煮浸し
クックママン @cook_40042231
あっさりとしていて水菜の食感がシャキシャキ美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
水菜も火を通すことでたくさん食べれますよね。サラダだけでは食べきれず厚揚げと一緒に料理してみました。さっぱりと食べれてあと一品！という時にも便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は食べ易く切っておき、厚揚げも湯通しして一口大に切っておく。
- 2
調味料を入れたお鍋に厚揚げ、水菜をいれて、煮ます。
- 3
火が通ったら出来上がり！冷まして味をしみ込ませて完成です。
コツ・ポイント
厚揚げも一度湯通ししてあるので、水菜のしゃきしゃきとした食感を失わない程度に煮込むようにしてます。湯通しすることであっさりと食べれます。
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