水菜とエノキの煮びたし
rriioo @cook_40037109
水菜とエノキのシャキシャキが美味しい！簡単にすぐ出来る一品です。
このレシピの生い立ち
今日の冷蔵庫の整理でできた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは石づきを取り、半分に切る。水菜は３～４ｃｍに切り、水につけておく。
- 2
油揚げは、熱湯にくぐらせ、油抜きをする。
- 3
鍋に■をいれ、沸騰したら油揚げ、エノキをいれ、エノキがしんなりしたら水を切った水菜を入れ、サッと混ぜる。
- 4
全体が合わさったところで、盛り付ける。
コツ・ポイント
水菜を入れてからは、サッとで盛り付けてください。
薄口醤油がなくても、普通の醤油でＯＫです。
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