アスパラとちくわの柚子胡椒マヨネーズ和え

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

アスパラにちくわを加えて簡単なサラダ！柚子胡椒で少しピリ辛✨おつまみにも！
このレシピの生い立ち
アスパラを実家で貰ったので、冷蔵庫のちくわと合わせてサラダにしました。

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材料

1人分
  1. アスパラ ３本
  2. 茹で用　塩 小さじ1
  3. ちくわ 1本
  4. ドレッシング
  5. マヨネーズ 大さじ1弱
  6. 醤油 小さじ1
  7. 柚子胡椒 小さじ1〜お好みで

作り方

  1. 1

    アスパラは硬い部分をピーラーで剥き、5センチの長さに切る。

  2. 2

    塩を加えた熱湯で1分半茹でザルに上げる。

  3. 3

    ちくわは5ミリの輪切りにする。

  4. 4

    ドレッシングの材料を合わせる。

  5. 5

    混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

コツは要りません。茹でたアスパラとちくわに調味料を加え、混ぜ合わせるだけです。コーンを加えたり、アスパラをブロッコリーに代えても美味しいです。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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