作り方
- 1
鍋に湯を沸かし豆苗をさっと茹で、ざるにあげます。
竹輪を輪切りにします。 - 2
ボールにしらす、竹輪、水気をしっかり切った豆苗を入れます。
- 3
☆を入れ混ぜ合わせてできあがり。
コツ・ポイント
シャキシャキ感が無くなるので豆苗は茹で過ぎない。
醤油の代わりに、ポン酢、ゴマドレ、等もおすすめです。
あれば盛り付け時鰹節をのせると美味しいです。
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