せりと豚肉しゃぶのおろし醤油ポン酢がけ

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U_k_o @cook_40047494

せりの風味とシャキシャキ食感が楽しめます
このレシピの生い立ち
スーパーで生き生きとしたせりをみかけたので

せりと豚肉しゃぶのおろし醤油ポン酢がけ

せりの風味とシャキシャキ食感が楽しめます
このレシピの生い立ち
スーパーで生き生きとしたせりをみかけたので

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材料

2人分
  1. せり 1束
  2. 昆布だし 800ml
  3. 豚肉 1パック(200g)
  4. 醤油 適量
  5. ポン酢 適量
  6. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    せりを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    昆布だし800mlに、豚薄切り肉とせりをくぐらせる

  3. 3

    大根おろしと醤油ポン酢をかけてできあがり。

コツ・ポイント

せりを煮る順番は→根元から先、葉はさっとだし汁にくぐらせて下さい

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