【低糖質】温やっこ丼

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

トッピングは自由!
温かい豆腐を崩しながら食べるヘルシー丼です。
このレシピの生い立ち
教えていただいたレシピを我が家向けにアレンジしました。

【低糖質】温やっこ丼

トッピングは自由!
温かい豆腐を崩しながら食べるヘルシー丼です。
このレシピの生い立ち
教えていただいたレシピを我が家向けにアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 豆腐木綿) 1丁
  2. 麦飯 適量
  3. ネギ(輪切り) 1/3本
  4. ゴマ 少々
  5. 韓国海苔 適量
  6. 卵黄 2個
  7. ごま 少々
  8. 麺つゆ(3倍希釈) 少々

作り方

  1. 1

    豆腐をクッキングペーパーに包んでレンジで2~3分温める

  2. 2

    丼にご飯をよそい、1の豆腐を崩しながら盛り付け、ネギ、ゴマ、韓国海苔を散らす。

  3. 3

    中央に卵黄を乗せ、麺つゆとごま油をかける。

コツ・ポイント

豆腐は加熱することで水が抜けます。
茹でても大丈夫です。

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