エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ

Coちむ's cooksnap of when they made エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ.
そやじ
そやじ @cook_40095960

美味しい冷凍エビを活用して、簡単にエビのアヒージョができます。
このレシピの生い立ち
このエビが美味しいと聞いて、キャンプでも手早くアヒージョを作りたいと思っていました。今回は自宅でお試しでした。

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材料

  1. エビ 12尾
  2. ブロッコリー
  3. トウナ 約10本
  4. ニンニク 1片
  5. 鷹の爪 1本
  6. オリーブオイル 50cc程度
  7. 塩 適量
  8. バゲット

作り方

  1. 1

    エビは解凍、ブロッコリーは一口サイズにカット、トウナは3〜4cmにカット、ニンニクはもみじん切り、鷹の爪は種を抜きカット

  2. 2

    鍋に材料を入れ、オリーブオイルオイルを50cc位入れ火にかけ、グツグツ煮る。オリーブオイルが足りない場合は追加する。

  3. 3

    エビを返しながら火を通し、塩を投入して味見して完成。

  4. 4

    バゲットは2cm巾に切ってフライパンで両面焼きます。

  5. 5

    ビールが美味しい

  6. 6

    エビは業務用スーパーの大粒むきえびを使いました。

コツ・ポイント

オリーブオイルは火を通しながら追加して調整します。

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レシピ作者

そやじ
そやじ @cook_40095960
に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,050,000回(2025年3月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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