鶏むね肉の生姜焼き

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

鶏むね肉の生姜焼きでさっぱりしています。おかずやお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉があったので生姜焼きにしてみました。

鶏むね肉の生姜焼き

鶏むね肉の生姜焼きでさっぱりしています。おかずやお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉があったので生姜焼きにしてみました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 酒(下味) 小さじ1
  3. 片栗粉 適量
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 大さじ1
  6. 合わせ調味料
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. 醤油 大さじ2
  11. 生姜のチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を剥がしそぎ切りにする。フォークで穴をたくさん刺して酒をまぶす。玉ねぎは皮をむいてスライスする。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    鶏むね肉に片栗粉をまぶしフライパンに油を入れて焼き色がつくまで焼く。ひっくり返してふたをしてしっかり焼く。

  4. 4

    焼けてきたらむね肉をフライパンの端に寄せて玉ねぎを炒める。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら合わせ調味料を入れて炒める。

コツ・ポイント

鶏むね肉は繊維が断つようにそぎ切りにしてフォークで穴をたくさん刺してください。
味が絡むように片栗粉をまぶしてください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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