簡単ふわっと美人のりたま極UMAMI美人

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合同会社EGAO
合同会社EGAO @kizuna00hakodate
函館市（真昆布出汁の街）

北海道函館生まれ！次世代万能調味料『極UMAMI美人』はどんなお料理も美味しく♪
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このレシピの生い立ち
次世代万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
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材料

  1. 生卵 1個
  2. 卵用:極UMAMI美人 小さじ2
  3. 卵用:みりん 小さじ1
  4. 卵用:砂糖 小さじ1
  5. 胡麻油 小さじ1
  6. 鰹節 10g
  7. 鰹節用:お酒 小さじ1
  8. 鰹節用:みりん 小さじ1
  9. 鰹節用:極UMAMI美人 小さじ1
  10. 鰹節用:むらさめ 小さじ1
  11. 紅生姜 お好み

作り方

  1. 1

    みんな大好きのりたま♪
    生卵1個、極UMAMI美人小さじ2、みりん小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜまぁす♪

  2. 2

    胡麻油小さじ1をフライパンに入れて、温まったら弱火にして①を入れます
    ( ´ ▽ ` )

  3. 3

    菜箸を2膳以上用意してひたすらかき混ぜ炒ります♪
    パラパラになるまで根気強く‥
    出来たらお皿にあけます

  4. 4

    次に鰹節10g、極UMAMI美人小さじ1、みりん小さじ1、お酒小さじ1を混ぜ合わせて弱火で炒ります♪

  5. 5

    こんな感じでややしっとりでOKです♪
    火が強いと焦げるので要注意‥

  6. 6

    いい感じにしっとりな鰹節に秘伝の『むらさめ』小さじ1を入れます。
    ※この時、火は止めてます
    ( ´ ▽ ` )

  7. 7

    混ぜたらOK!

  8. 8

    お皿にあけます♪
    すでに美味しい香り( ´ ▽ ` )

  9. 9

    あったかいご飯に焼きばら海苔をかけます♪

  10. 10

    そこに『美人たま』をかけます♪

  11. 11

    さらに『美人かつお』をかけます！

  12. 12

    お好みで紅生姜をのせたら完成です！
    ･:*+.\(( °ω° ))/.:+
    ふわっと美人のりたま♪

コツ・ポイント

火は弱火で♪
慣れたら時短目指して中火でもいいですが僕は焦げちゃうので無理です‥
(￣▽￣)

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函館市（真昆布出汁の街）
函館生まれの万能調味料『極UMAMI美人』『はこだて美人出汁』を使ったレシピメインのアカウントです♪合同会社EGAOの『KIZUNA's kitchen』♪ 簡単に作れるお料理を紹介するよ( ´ ▽ ` ) 通販BASEや Amazon、楽天などで販売中！
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