旬菜 アスパラと新玉ねぎ豚キムチ炒め
びぃいん豆 @cook_40035402
本技おいしいキムチを定番の豚キムチに、旬菜のアスパラと新玉ねぎでアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
キムチが大好きです。
簡単に美味しいキムチの味を活かしたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスはかたいところはピーラーで剥き、斜め切り、新玉ねぎ半分は1センチ巾の縦切り
-
- 2
豚こま肉に下味つけに
酒、片栗粉をまぶし混ぜる◎印 - 3
フライパンにゴマ油をしき、ガス中火で本技おいしいキムチを炒める。
約2分間くらい、次に豚こま肉を炒める -
- 4
豚肉の色が８割位変わってきたら、新玉ねぎ、アスパラガスを入れてから、紹興酒を加え、ざっと炒める
-
- 5
蓋をして、2〜３分間ほど蒸し焼きにする
-
- 6
蓋をとり、アスパラガスに火が通っていたら、皿に盛り付け、あしらいに糸唐辛子を乗せて完成!
-
コツ・ポイント
春の味旬菜アスパラガスと新玉ねぎでシンプルに
味付けは、本技おいしいキムチだけで決まりました!
隠し味は紹興酒です!
なければ、酒で代用OKです
リアクション
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