芹のとりめし
ねむすけまる @cook_40446408
芹の香りがさわやかな、少し甘めのとりめしです。
このレシピの生い立ち
生まれ故郷南伊豆のとりめしが好きで、母に習いました。
母が昔教わったレシピはこの5倍量だったので、少なく再編しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを細かく切り、しょうゆ、砂糖、酒、水と一緒に鍋にかける。
- 2
米を研いで浸水させておく。
- 3
ささみに火が通ったら火を止めて、炊飯釜から50ml分の水をとり、煮汁を炊飯釜に50ml入れる。
- 4
塩をほんの少し炊飯釜に入れて全体をかき混ぜ、炊飯する。
- 5
ささみを再び火にかけ、汁がなくなるまで煮詰める。
- 6
芹を茹でて細かく刻んでおく。
- 7
ご飯が炊けたらささみを混ぜ、最後に芹を混ぜる。
コツ・ポイント
炊飯ジャーの保温機能を使わない方が芹の鮮やかな緑が保たれます。
鶏むね肉でもできますが、ささみの方が柔らかく仕上がります。
似たレシピ
セリと鶏肉のうどん
さわやかなセリの香り！シャキシャキの歯ごたえ！甘めのつゆで煮たお肉がベストマッチ！
せりの混ぜごはん
見た目にさわやかな、セリの混ぜご飯♪
yuukyou 
せり摘みの後はせりご飯
せりの香りが大好きです。家庭菜園の隅に少しせりがあります。せりを摘んできてせりご飯を作るのが楽しみです。
セリの卵とじ
セリの香りを味わいましょ!!
ｱｸｴﾘｱｽ♪ 
セリの入った卵焼き☆
卵焼きにセリを入れてみました。でもあまりセリの香りは感じられないかもです。
せりの卵とじ汁
せりの香りを楽しみたくて
クニマル 
３分で完成！ささみとせりのカレー和え
大好きなせりとカレーを合わせてみました。あっさりささみがカレー粉とせりの風味をしっかりと受け止めてくれます。
春の香り★セリごはん
セリは七草のひとつですが日本のハーブ。春限定の旬の美味しさを香りと共に楽しめます。
せりご飯♡
せりの香りがよく簡単で美味しいですので是非♡
せりと納豆パスタ
せりの香りと納豆で食が進みます。
せりご飯
祝♡人気検索トップ10入りセリの香りがたまりませ〜ん♡春になったら絶対食べたい幸せご飯♡
せりのさんぶつ
セリの香りが楽しめる酸味の優しい酢のものです。
せり鍋
せりの香りが食欲を誘います
豆腐とせりを煮てみました
せりの香りと食感って最高ですよね。
おつまみに♩せりのツナ缶和え
せりの香りとツナ缶がよく合います。＃せり＃簡単おつまみ
せりのおひたし
しゃきしゃきのせりが美味しい
簡単 セリのすまし汁
春の味、セリをすまし汁で上品な香りを楽しんでください
宮城旬野菜海老とアボカドとせりの生春巻き
せりのさわやかな香りが生春巻を引き立てます
せりとあさりのパスタ
せりの香りとほんのりバターがいい香りです。
セリとちりめんじゃこのサラダ☆
セリとちりめんじゃこの簡単サラダ☆シャキシャキでセリの香りがいいですよ♪
せりご飯
私の好きなセリご飯
あんな1027 
せり御飯
春薫る。目も香りも舌も美味しい最高のゴハン！
セリのおひたしψ
簡単！セリの風味がたまりませんψ
セリと卵のふわふわおつゆ
セリを卵と閉じてふわふわのおつゆにしました。セリ嫌いな息子も何故かこれは大好きです。
塩麹エノキとセリの胡麻和え
セリの香りを楽しむシンプルな和え物です
せりと牛肉のすき焼き風炒め
せり好きの私にはたまらない料理の一つ。せりの香りがい～い♪材料も少なくちゃちゃっと出来ます！
セリごはん
春になると食べたくなるご飯。セリの香りを楽しむ春のごはん。
芹ごはん
春の香り芹ごはん☆「せり」の人気検索で1位になりました。 2015/06/01
せりの胡麻和え
食べれば、春の訪れを感じる、すがすがしい山の恵みです。せりをゆでてみたら少しかじってみて、甘ければ砂糖は控えめにします。
切干大根とせりの和え物
春の香りのせりとハリハリ漬けを合わせてみましょう！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21847228
