アジの押し寿司

横綱てらお
横綱てらお @cook_40205197

簡単 おいしい
このレシピの生い立ち
握りにするには小さかったのでやってみました

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材料

  1. アジ あるだけ
  2. すし酢 適量
  3. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    アジが釣れました

  2. 2

    三枚におろし皮を剥ぎます。小さいので手開きしました

  3. 3

    軽く塩を振って10分。水分が出てくるのでキッチンペーパーでふきとります

  4. 4

    すし酢に浸けておきます。今回は六時間浸けました。その後キッチンペーパーで水気を取って

  5. 5

    ダイソーのこれを使ってみます

  6. 6

    まずアジを並べて

  7. 7

    酢飯を入れて
    フタで押します

  8. 8

    包丁を濡らして切ったらできあがり

コツ・ポイント

浸け時間はお好みで
大葉を挟んだほうがおいしいはず

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横綱てらお
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