アプリでひらく作り方
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アジが釣れました
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三枚におろし皮を剥ぎます。小さいので手開きしました
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軽く塩を振って10分。水分が出てくるのでキッチンペーパーでふきとります
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すし酢に浸けておきます。今回は六時間浸けました。その後キッチンペーパーで水気を取って
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ダイソーのこれを使ってみます
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まずアジを並べて
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酢飯を入れて
フタで押します -
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包丁を濡らして切ったらできあがり
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コツ・ポイント
浸け時間はお好みで
大葉を挟んだほうがおいしいはず
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