お好み焼き ～卵不使用～
ちいさなたね保育園 @chiisanatane
豆腐が入っているので、硬くなりにくいです。
このレシピの生い立ち
卵を使わなくてもお好み焼きが作りたく、豆腐を入れて工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を泡だて器で良く混ぜてペースト状にする
- 2
１にひき肉を入れてだまにならないようによく混ぜる
- 3
２に薄力粉、キャベツ、ネギを加えて混ぜる。硬そうな場合は少し水を加えて下さい
- 4
フライパンやホットプレートに油（分量外）を引いて２を焼く
- 5
中までしっかり加熱して下さい
- 6
ソースなどトッピングして完成！
コツ・ポイント
豆腐の状態で水分量が違うと思うので、柔らかければ薄力粉を足してみて下さい。
豚ミンチを入れる事でコクも出て、小さいお子さんでも食べやすいと思います。
保育園のおやつなので、具材はシンプルですが、ご家庭では具材はお好きな物を…
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