オクラの冷やしとろろ汁

コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

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材料

4人分
  1. オクラ 1袋
  2. 長いも 200g
  3. ひきわり納豆 1パック
  4. だし 2カップ
  5. うす口しょうゆ 大さじ1/2
  6. 小さじ1/6

作り方

  1. 1

    熱いだしにうす口しょうゆ・塩を加え冷やす。

  2. 2

    オクラはゆでて小口切り、長いもはすりおろす。

  3. 3

    (1)に(2)と納豆を加え混ぜる。

  4. 4

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

冷やしていただくと食欲も出て、夏にぴったりの一品です。

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レシピ作者

コープこうべ
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に公開
コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。
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