さつまいもの天ぷら風 小麦不使用
popson @cook_40296397
小麦粉不使用の天ぷらです。
中身に火が通っていれば楽に作れます。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わない天ぷらを作りたかった。
油の処理もしたくない！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを洗い、1cm幅程度にカットし水にさらす
- 2
耐熱皿にならべてラップをしてレンジへ
600wで５分
さつまいもが串が通るくらい柔らかくなればOK - 3
温めている間に
米粉、片栗粉、マヨネーズ、水を混ぜる - 4
さつまいもを3にくぐらせる
- 5
フライパンに油大さじ1-2を入れ、揚げ焼きにする
- 6
裏も焼いてできあがり
コツ・ポイント
油も少なく、楽に作れます。
余ったら、野菜を適当に突っ込み、かき揚げも作れます。その時は天ぷら粉をつける前に具に火を通すかレンジで熱を通す。
油処理もなし！
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