ちらし寿司用酢飯

エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789

ちらし寿司用の酢がきいて甘めな酢飯です

このレシピの生い立ち
ちらし寿司用に、自分の好きな配合の覚え書きです

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ご飯 2合(2.5合)
  2. 昆布 1枚
  3. 柚子の皮 適量
  4. ☆酢 50cc(63cc)
  5. ☆砂糖 大さじ2(大2.5)
  6. ☆塩 小さじ1(小1強)
  7. (白ゴマ・生姜 適量)

作り方

  1. 1

    ご飯を酢飯用に水を少なくし、昆布一枚を入れ炊く

  2. 2

    ☆と柚子のみじん切りを合わせておく

  3. 3

    ご飯が炊けたら②を3回くらいに分けて入れ、しゃもじで切るように混ぜる

  4. 4

    ※お好みで白ゴマや生姜みじん切りも混ぜても良いですね

  5. 5

    ※ゆずも入れなくても美味しいですが、いなり寿司の場合は入れた方が美味しいですよ

  6. 6

    こちらはケーキスタイルにした、ちらし寿司です

  7. 7

    R6.8/10 写真を変えました

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789
に公開
札幌在住。夫婦2人暮らし。お料理が好きなので、作りたい料理は必ずクックパッドで調べてから作ります。旦那様は知らずに私のことを「料理の天才」と言ってくれますw クックパッドサイコー!
もっと読む

似たレシピ