山芋とろろご飯を焼いちゃいました
健康王子 @cook_40197249
「かしましめし」山芋とろろご飯にキャベツをタップリ加えてお好み焼きのように焼きました。フワトロでおこげも楽しめました。
このレシピの生い立ち
スーパーに山芋が大量に出現、隣りにキャベツ、パッと閃いたのがお好み焼きでした。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り、山芋はすりおろしておく。
-
- 2
ボウルにご飯、山芋、卵、醤油、鰹だしの素、キャベツ、ネギを投入混ぜていく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、お好み焼きの要領で２を投入し、両面焼いていく。
-
- 4
焼けたら器に盛り、食べやすい大きさに切り、召し上がれ！味が薄ければ、醤油をたらしてどうぞ。
-
コツ・ポイント
ご飯がつなぎの役割ですが、崩れないようにじっくり焼いて、フライパン振って一気に返します。
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